Programme et invités
Vendredi 25 novembre 2011
à
12 h 15
Dégustation 1
Champagne Henriot
Cuvée de prestige : Cuvée des Enchanteleurs
Verticale de 6 millésimes : 1998, 1996, 1995, 1990, 1983, 1964
Animateur : M. Michel Phaneuf
à
14 h 15
Dégustation 2 et repas
Heitz Wine Cellars
Sauvignon Blanc Napa Valley (apéro) 2010
Chardonnay Napa Valley 2008
Cabernet Sauvignon Trailside Vineyard 2005
Cabernet Sauvignon Napa Valley 2006
Cabernet Sauvignon Martha’s Vineyard 2001
Présentation en anglais
Chef invité : Charles-Emmanuel Pariseau
Restaurants Le Local et Le Hangar
Animateur : Nick Hamilton
à
15 h 45
Dégustation 3
Château Branaire-Ducru
Château Branaire-Ducru
À l’aveugle: 2005, 2003, 1989
La Mondotte
À l’aveugle: 2006, 2001, 1997Animateur : M. Jacques Orhon
à
19 h 00
Dégustation 4 – 10e ANNIVERSAIRE
Château Mouton Rothschild
Le Petit Mouton de Mouton Rothschild 2007
Château Mouton Rothschild 2001
Château Haut-Brion
Le Clarence de Haut-Brion 2008
Château Haut-Brion 1998
Château Cheval Blanc
Le Petit Cheval 2000
Château Cheval Blanc 2001
Animateur : M. Michel Phaneuf
Samedi 26 novembre 2011
à
11 h 30
Dégustation 5
Domaine Bouchard Père et Fils
Chevalier-Montrachet 2008, 2007, 1998
Corton-Charlemagne 2008, 2007, 2000
Animateur : M. Michel Phaneuf
Commanditaire : Odgers Berndtson
à
13 h 45
Dégustation 6 et repas
Poderi Colla
Riesling 2010, Langhe
Bricco del Drago 2007, Langhe
Barbaresco Roncaglie 2007
Barolo Bussia Dardi Le Rose 2004
Animateur : M. Jacques Orhon
La brigade de MPV sous la direction de Moreno de Marchi
à
15 h 15
Dégustation 7
Domaine du Vieux Télégraphe
Vieux Télégraphe rouge 2008, 1998, 1995, 1989
Vieux Télégraphe blanc 2010, 1991
Animateur : M. Jacques Orhon
à
23 h 30
Grand banquet
Sous la présidence d’honneur de Mme Martine Turcotte, Bell
Cocktail – SAQ - Champagne Henriot
Domaine Trimbach
Clos Ste-Hune 2005
Domaine Jean-Noël Gagnard
Bâtard-Montrachet Grand cru 2008
Château Haut-Brion
Château Haut-Brion 2006
Ornellaia
Tenuta Dell’Ornellaia Bolgheri Superiore 2006
Château Mouton Rothschild
Château Mouton Rothschild 2003
Château Cheval Blanc
Cheval Blanc 2004
Vin de soif lors de l’encan - Poderi Colla
Bricco del Drago Langhe 2006
JP Moueix
Château La Fleur-Pétrus 1998
Domaine Guigal
Côte-Rôtie Brune La Turque 1999
Château d’Yquem
Château d’Yquem 1996
Champagne Henriot
Cuvée des Enchanteleurs 1998
Maître de cérémonie : M. Patrice L’Écuyer
Chef invité : M. Normand Laprise,
Restaurant Toqué!
La Fondation a pour but d'améliorer les soins et de développer l'enseignement et la croissance de la recherche.
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123 000 $ ont été amassés
dans le cadre de la première édition de l’événement.
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Les efforts combinés de tous les partenaires impliqués dans ces activités ont généré un profit spectaculaire de 1 035 305 $.
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