• Levons nos verres à Montréal Passion Vin !

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La magie par Léoville Las Cases

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On dit souvent que si l’on devait revoir le fameux classement des grands crus classés de 1855, le Château Léoville Las Cases serait très certainement promu au rang de premier grand cru. Sachant qu’il est l’un des plus réguliers des grands crus classés du Médoc des cinquante dernières années, on comprend la magie autour de ses vins.

 

La force du Château réside dans son célèbre clos, au terroir complexe et aux parcelles diverses et complémentaires. Le grand vin est d’ailleurs issu uniquement de ce terroir, qui évoque par différents aspects celui de Latour, lequel jouxte la propriété. Il peut présenter, en fonction des millésimes, un profil plus droit et pauillacais ou jouer sur une expression plus tendre et tout en dentelle, évoquant davantage un Saint-Julien.

Maison Bollinger : un charme fatal

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Bollinger, c’est bien sûr le champagne que sert James Bond pour faire perdre la tête aux Bond Girls. En effet, depuis plus de 40 ans au cinéma, Bollinger est le champagne de l’agent 007, l’élément clé de sa pétillante séduction auprès de la gent féminine. On comprend d’ailleurs pourquoi dès lors qu’on goûte à l’une ou l’autre des cuvées de cette grande maison champenoise au style souvent plus traditionnel, un style justement à l’anglaise, comme on dit dans le milieu.

Le nez paraît toujours royal, fin et annonce la plupart du temps un rancio racé et des notes de brioche. En bouche, on retrouve souvent cet heureux mélange de richesse, de tension et de finesse qui ajoute de la race alors que l’aspect crémeux lui donne un charme fatal.

Bollinger, c’est aussi la dégustation qui marquera l’ouverture de la 16e édition de Montréal Passion Vin. À  ne pas manquer!

Antinori : l’Italie à son meilleur

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La famille Antinori est l’une des plus anciennes à faire du vin sur la planète. Le Comte Piero Antinori et ses trois filles, 19e génération depuis la création en 1385, assurent toujours le contrôle familial de ce bijou florentin.

Il suffit de goûter les vins pour s’en convaincre. Toute la production, depuis le « petit » Villa Antinori que tous les amateurs ont un jour dégusté, jusqu’au sublime Solaia, dont le style n’a cessé de s’affiner depuis sa naissance en 1978, est d’une qualité et d’une finesse remarquable.

Opus One : premier vin culte de Californie

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opus_onePremier vin culte à voir le jour en Californie, Opus One est encore aujourd’hui considéré parmi les plus grands. Cette gloire, c’est l’histoire de deux grands hommes, Robert Mondavi d’un côté, Baron Philippe de Rothschild de l’autre, qui cherchaient à créer un assemblage bordelais basé sur le cabernet sauvignon de la célèbre parcelle To Kalon, à Oakville. Un opus à la perfection!

Le projet prend naissance au début des années 1970 alors que les deux géants font connaissance pour la première fois au Mauna Kea Beach Hotel, à Hawaï. Dix ans plus tard, la planète vin est secouée par l’annonce de leur projet. Le premier millésime, le 1979, sera présenté en 1984, en même temps que le millésime 1980.

Grande partenaire de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont, la Fondation HMR se tient désormais au rang des grands crus canadiens de la philanthropie.

Pour en savoir plus

Le Centre intégré de cancérologie

Au cours des sept prochaines années, on prévoit une augmentation de 133 % des cas de cancer dans l’est de Montréal, et de 65 % des mises en traitement en radio-oncologie. Au coût de 32 M $, le nouveau centre regroupera la majorité des services aux patients pour les soins en oncologie, ce qui facilitera la prodigation des soins aux patients en réduisant leurs déplacements.
Pour en savoir plus | Pour faire un don

9, 10 et 11 novembre 2017 : un week-end de festivités pour la santé!

Les grands noms du vin et les meilleurs restaurateurs de Montréal s’unissent contre le cancer lors de La soirée À Votre Santé! et de Montréal Passion Vin, au profit du futur Centre intégré de cancérologie de l’Hôpital Maisonneuve-Rosemont.

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